Ensalada de Arúgulas con Peras

DIFICULTAD: FÁCIL
RACIONES: 6
SE COCINA EN: 15 MINUTOS

Ingredientes

Vinagreta:

• 1 cucharada de cebollita baby picada finamente
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

Ensalada:

• 6 tazas de arúgula picada
• 4 peras cortadas en tajadas (con o sin cáscara)
• queso parmesano rallado
• pecanas acarameladas en trocitos

Preparación

1. Vinagreta: Mezclar bien en un recipiente la cebollita baby, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Ensalada:Enunaensaladera,colorarelarúgula y las peras.
3. Espolvorear el queso parmesano rallado y las pecanas acarameladas.
4. Verter la vinagreta y remover bien antes de servir.